Você decidiu desistir do açúcar no futuro? Há boas razões para fazê-lo. O açúcar não é apenas considerado engorda, mas também nos deixa doentes. Quem consome muito açúcar regularmente corre o risco de cárie dentária, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, entre outras coisas. Mas cortar completamente o açúcar é um grande desafio para a maioria das pessoas. Porque os alimentos doces e açucarados têm um gosto bom para nós, nos dão energia e liberam o hormônio da felicidade dopamina, que nos deixa de bom humor. Isso é o que torna tão difícil desistir completamente do açúcar. Porque o desejo por algo doce certamente tem traços de dependência, pois apela ao nosso sistema de recompensa. Além disso, muitas vezes ingerimos açúcar despercebido. O açúcar está escondido em quase todos os alimentos processados.
Dieta sem açúcar: como começar
Mas como conseguimos reduzir nosso consumo de açúcar e, idealmente, nos livrar completamente do açúcar? As dicas a seguir facilitam o início de uma dieta sem açúcar:
1. Proíba o açúcar da sua cozinha
Para se livrar completamente da doçura insalubre, você deve limpar todas as guloseimas como chocolate, refrigerantes e pastas doces de seus armários de cozinha – desta forma você não é tentado a comer as iguarias insalubres. Seja disciplinado ao fazer compras no supermercado. Apenas alimentos saudáveis e não processados devem acabar no seu carrinho.
2. Coma fibras e proteínas
Na maioria das vezes, desejamos açúcar quando estamos com fome. Por esse motivo, você deve se concentrar em alimentos ricos em fibras e proteínas quando se trata de suas refeições. Isso permite que o nível de açúcar no sangue suba lentamente depois de comer, o que garante uma sensação de saciedade mais duradoura. Excelentes fontes de proteína são peixes, carnes, laticínios, nozes e legumes. A fibra dietética pode ser encontrada principalmente em frutas e vegetais e produtos de grãos integrais.
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3. Beba um copo de água
Seu estômago está roncando, mas o almoço ainda está longe? Em vez de ceder aos desejos e mordiscar rapidamente um pedaço de chocolate ou um punhado de ursinhos de goma, você deve tentar a seguinte dica: Beba um copo de água. Depois de alguns minutos, a fome deve ser saciada. O motivo: muitas vezes confundimos fome com sede.
4. Verifique os ingredientes
Quer se trate de molhos para salada, muesli ou refeições prontas – o açúcar está escondido na maioria dos alimentos processados. Idealmente, você deve preparar suas próprias refeições todos os dias e confiar principalmente em alimentos não processados e frescos. Mas mão no coração – quem sempre consegue fazer isso no estresse da vida cotidiana? Para evitar ao máximo as armadilhas de açúcar, uma coisa ajuda: verifique os ingredientes dos produtos e compare-os entre si. O açúcar camuflado geralmente tem a terminação “-ose”, por exemplo glicose, frutose, dextrose, maltose ou lactose.
5. Nozes como um lanche saudável
Se você sentir vontade de comer, coma um punhado de nozes. O lanche saudável contém muitos nutrientes, como potássio, magnésio e vitaminas do grupo B e E. Além disso, os pequenos pacotes de energia estão cheios de ácidos graxos saudáveis que satisfazem rapidamente seus desejos. Além disso, as gorduras têm um efeito positivo no seu sistema cardiovascular.
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