Confie na dieta certa

O que é colesterol?

Níveis elevados de colesterol são considerados um fator de risco, pois podem promover doenças cardiovasculares, como depósitos vasculares e hipertensão arterial. Mas o que exatamente é o colesterol? Esta era uma molécula lipídica que é essencial como um bloco de construção para muitos hormônios e é encontrada na membrana celular. É feita uma distinção entre duas formas de colesterol. O colesterol HDL “bom”que é transportado do sangue para o fígado e que colesterol LDL “ruim”, que se instala como placa nas paredes dos vasos. Isso leva à vasoconstrição, o que prejudica o fluxo sanguíneo nas artérias. Os médicos chamam esse bloqueio de arteriosclerose. Devido a esse endurecimento das artérias, o transporte de oxigênio e nutrientes é prejudicado, e é por isso que, em casos graves, um derrame ou um ataque cardíaco pode ameaçar. Como os níveis elevados de lipídios no sangue inicialmente não causam nenhum sintoma, nosso corpo sofre silenciosamente. A pressão alta pode ser um primeiro sinal de níveis elevados de colesterol.

Causas do colesterol elevado

Existem várias causas que levam a níveis elevados de colesterol. Acima de tudo, um estilo de vida pouco saudável contribui significativamente para aumentar os lipídios do sangue. Esses incluem falta de exercício, obesidade, hábitos não saudáveis, como tabagismo e consumo excessivo de álcool e uma dieta desequilibrada. Este último, em particular, é considerado um dos principais gatilhos para o aumento dos níveis de colesterol. Mas, assim como a dieta prejudica as gorduras do sangue, também pode desempenhar um papel importante na redução dos níveis.

Reduza o colesterol com a dieta certa

Para que seus vasos sanguíneos permaneçam saudáveis ​​e elásticos, você deve contar com uma dieta equilibrada e rica em fibras. Os médicos, portanto, muitas vezes recomendam a chamada dieta mediterrânea, na qual ingredientes frescos, como vegetais e peixes, além de óleos vegetais, são indispensáveis. Além disso, esta forma de nutrição é rica em ácidos graxos insaturados, que têm um efeito positivo nos níveis de lipídios no sangue e são capazes de diminuir os níveis de colesterol LDL e aumentar os níveis de colesterol HDL.

Os seguintes alimentos devem, portanto, estar regularmente em seu menu:

  • Frutas e legumes frescos
    Rico em nutrientes saudáveis ​​e fibras que o mantêm saciado por mais tempo e ajudam a diminuir o colesterol LDL.
  • Óleos vegetais de alta qualidade
    Quer se trate de óleo de linhaça, azeite ou colza – os óleos vegetais de alta qualidade são ricos em ácidos graxos ômega-3 saudáveis, que afetam o colesterol LDL.
  • peixe gordo
    Cavala, salmão ou arenque estão entre os tipos de peixe com alto teor de gordura que possuem uma alta proporção de ácidos graxos insaturados e também têm um efeito positivo nos lipídios do sangue.
  • leguminosas
    Feijões, ervilhas e lentilhas não são apenas ricos em proteínas vegetais e ferro, mas também em fibras, que se ligam ao colesterol LDL.
  • nozes e sementes
    As substâncias vegetais secundárias contidas nas nozes e sementes reduzem a absorção de colesterol dos alimentos. Eles também são ricos em gorduras poliinsaturadas saudáveis.

Dica: Para obter uma visão geral precisa de seus hábitos alimentares, é útil manter um diário alimentar no início. Documente tudo o que você comeu em um dia. Na maioria dos casos, hábitos alimentares pouco saudáveis ​​podem ser descobertos dessa maneira.

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Baixar o colesterol: alimentos proibidos

Na maioria das vezes, uma dieta pouco saudável e desequilibrada leva a um aumento do colesterol LDL. Isso inclui alimentos processados, como salsichas, produtos de farinha branca, doces, frituras, alimentos de conveniência e laticínios com alto teor de gordura. Consumidos em excesso, esses alimentos contribuem para o estreitamento da corrente sanguínea porque contêm excesso de gorduras insalubres ou têm um efeito negativo nos níveis de açúcar no sangue.

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