É por isso que você não deve comer morangos agora

Os morangos são vermelhos brilhantes, suculentos e extremamente populares entre nós graças ao seu sabor doce. Cada pessoa na Alemanha come uma média de 3 quilos de morangos por ano, de acordo com o Instituto Federal de Alimentação e Agricultura (BLE). Eles não são apenas deliciosos, mas também são baixos em calorias e ricos em vitaminas, minerais e fibras. Seus benefícios para a saúde incluem redução do colesterol, pressão arterial, inflamação e estresse oxidativo, entre outros.

Você quer saber mais? Aqui você pode descobrir tudo sobre morangos.

De onde vêm os morangos na primavera?

Especialmente no verão, as pequenas frutas, que botanicamente são na verdade nozes, são vendidas em todos os lugares. Mas os morangos já não estão disponíveis na primavera?

Em geral, a época de colheita das bagas começa em maio e termina em setembro. Tudo antes que está nas prateleiras é importado. Isso geralmente vem da Espanha, mas também da Holanda, Bélgica, Itália ou Egito. A Alemanha é o maior importador de morangos com um valor de importação de mais de 300 milhões de euros só em 2020. Mais de 70% dos morangos importados vêm da Espanha. Mas há um enorme esforço logístico por trás disso.

Consumo de água superior a 300 litros

Para que os frutos vermelhos fiquem bonitos, redondos e suculentos, um quilo de morangos precisa de uns bons 300 litros de água. Atualmente, a fruta consome quase tanta água quanto os abacates. Para cobrir o imenso consumo de água, poços cada vez mais profundos estão sendo construídos na Espanha. O resultado: o nível do lençol freático baixa e o solo seca, o que por sua vez põe em perigo o habitat de muitos animais e outras plantas.

Longas rotas de transporte prejudicam o meio ambiente

Além disso, os morangos são perecíveis e machucados, por isso devem ser trazidos de avião ou caminhão o mais rápido possível após a colheita. A importação de morangos, portanto, causa não apenas um alto consumo de água, mas também muito CO2 e prejudica o clima e o meio ambiente.

Mau equilíbrio climático para morangos precoces

Os primeiros morangos regionais geralmente vêm de estufas e politúneis. Embora não precisem percorrer longas distâncias, sua pegada ecológica é até dez vezes maior que a dos morangos caipiras. Para possibilitar uma colheita antecipada, é necessária muita energia para aquecer as plantas, que quase nunca é obtida de fontes renováveis. Eles também são pulverizados com pesticidas para protegê-los de doenças fúngicas.

Como comprar morangos sustentáveis

Se você quiser comprar morangos sustentáveis, é melhor esperar até o início de maio. Morangos orgânicos também dispensam pesticidas tóxicos. Isso não apenas protege o meio ambiente e sua carteira, mas também é bom para sua saúde. Além disso, os morangos têm um sabor muito melhor no verão.

Conclusão: É melhor comprar morangos sazonais de cultivo orgânico ao ar livre regional e certificado ou plantar os frutos vermelhos em seu jardim.

Fontes: wdr.de, quarks.de, cbi.eu

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